粽子不好卖,五芳斋探路海外
作为华夏民族四大传统节日之一的中秋,最不可或缺的习俗当属吃着月饼,和家人一起赏月。每年中秋临近,象征团圆的月饼必然会占据各大商超的C位,准备迎接销售高峰。厂家们也想尽了各种办法推陈出新迎合年轻人口味。
作为华夏民族四大传统节日之一的中秋,最不可或缺的习俗当属吃着月饼,和家人一起赏月。每年中秋临近,象征团圆的月饼必然会占据各大商超的C位,准备迎接销售高峰。厂家们也想尽了各种办法推陈出新迎合年轻人口味。
但真相可能让你意外——月饼市场不但没冷,反而还是一门超300亿的大生意。只是,“卖不动的月饼”的玩法正在改写:礼盒需求不再“一骑绝尘”,散装、跨界、甚至“自吃型”月饼成了新主流。
根据2025年烘焙行业的相关数据,梳理了20家以门店数和营业额为核心标准的知名蛋糕品牌企业。